Pão de minuto

Pão de minuto: rapidinho e delicioso!

Foto: Mauro Holanda

Ingredientes

. 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
. 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo com fermento
. 1 xícara (chá) de margarina light
. 4 colheres (sopa) de açúcar cristal
. 4 colheres (sopa) de uva-passa
. 1 ovo batido
. 5 colheres (sopa) de leite desnatado

Acessório:
. Assadeira untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo

Modo de preparo

Aqueça o forno em temperatura média. Numa tigela, misture a farinha de trigo integral, o fermento e a farinha de trigo comum. Junte a margarina e, com a ponta dos dedos, misture rapidamente até formar uma farofa. Acrescente o açúcar cristal e a uva-passa e misture mais. Reserve. Bata o ovo com o leite e despeje na tigela. Mexa bem com uma colher de pau, até formar uma massa homogênea, mas um pouco grudenta. Distribua 14 colheradas da massa na assadeira, deixando um espaço entre elas para os pãezinhos crescerem. Leve ao forno médio por dez a 15 minutos ou até os pãezinhos dourarem.