Patê de queijo

Patê de queijo: dá água na boca!

Foto: Rômulo Fialdini

Ingredientes:

. 1 queijo do reino com cerca de 1 kg
. 2/3 de xícara (chá) de leite
. 1 colher (sopa) de molho inglês
. 1 colher (sopa) de mostarda
. 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo:

Corte uma tampa na parte superior do queijo. Retire o miolo com uma colher. Misture a polpa no processador com o leite, o molho inglês e a mostarda até obter um creme liso. Despeje a pasta dentro do queijo e, por cima, polvilhe a salsa. Para transportar, coloque a “tampa” e envolva-o com filme plástico. Mantenha-o na geladeira até o momento de ser consumido. Sirva com pães, torradas ou biscoitos salgados.