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Pavê de Leite Moça

Selo - Receita testada e aprovada
Conteúdo ANAMARIA
pavê de leite moça

Pavê de Leite Moça: aproveite essa delícia

Foto: Alex Silva

Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Pavê
Calorias: 358 por porção

Ingredientes


.3 gemas
.1 lata de leite condensado
.a mesma medida de leite
.½ colher (sopa) de amido de milho

Cobertura:
.3 claras
.6 colheres (sopa) de açúcar
.1 lata de creme de leite

Para umedecer:
.1 copo de guaraná
.1 pacote de biscoito tipo champanhe

Para decorar:
.raspas de chocolate
.açúcar de confeiteiro para polvilhar

 
Modo de preparo

Em uma panela coloque as gemas, o leite condensado, o leite, o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar.

Cobertura.
bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco. Acrescente aos poucos o creme de leite, misture delicadamente e reserve. Umedeça metade dos biscoitos no Guaraná. Em um refratário alterne camadas de biscoitos umedecidos, camadas de creme de gema e finalize com a cobertura. Decore com raspas de chocolate e açúcar de confeiteiro. Leve a geladeira por cerca de 4 horas.
 

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