Purê de batata com alho e cebola

Purê de batata com alho e cebola: incremente seu dia a dia!

Foto: Mauro Holanda

Ingredientes:

· 500 g de batata
· 5 dentes de alho
· 1 cebola ralada
· 1 colher (chá) de azeite
· 1/4 de xícara (chá) de leitem
· 1/4 de colher (café) de noz-moscada
· Sal alecrim a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe a batata em água fervente com sal. Escorra e passe pelo espremedor. Lave bem os dentes de alho e fure a casca com um palito.Ponha-os no micro-ondas na potência média e asse-os até que fiquem macios. Descasque-os e amasseos com um garfo. Em uma frigideira antiaderente, refogue a cebola no azeite aquecido e junte o alho. Mexa e acrescente a batata amassada ainda quente e misture com uma colher de pau. Adicione o leite morno, mexa delicadamente e tempere com e a noz-moscada. Decore com alecrim.

Dica:
Substitua o leite por creme de leite e incremente com queijo ralado.