Purê de cenoura e azeitona verde

Purê de cenoura e azeitona verde: vale a pena preparar

Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes

. 500g de batata cozidas
. 400g de cenoura cozida bem macia
. 80g de azeitonas verdes sem caroço picadas
. Pimenta vermelha picada a gosto
. 4 colheres (sopa) de leite
. 1 colher (sopa) de suco de limão
. Sal a gosto

Modo de Preparo

Passe as batatas do espremedor junto com as cenouras. Coloque em uma panela, adicione a azeitona, a pimenta, o leite, o suco de limão e o sal. Cozinhe por 3 minutos, mexendo para não grudar no fundo da panela. Sirva quente.