Repolho assado com alcaravia

Repolho assado com alcaravia: chique e original

Foto: Codo Meletti

Ingredientes:

. 1 repolho branco médio
. 6 colheres (sopa) de azeite
. 1 colher (sopa) de sal
. 1/2 colher (chá) de pimenta branca moída
. 1/2 colher (sopa) de alcaravia
. 2 dentes de alho grandes cortados em pedacinhos 
. 1 colher (sopa) de azeite para regar

Modo de preparo:

Corte o repolho em seis fatias verticais. Coloque-as numa assadeira forrada com papel-alumínio untado com uma colher (sopa) do azeite. Regue o azeite restante, polvilhe o sal, a pimenta, a alcaravia e o alho. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido, em temperatura alta (200 °C) por 25 minutos, ou até ficar cozido. Acomode numa travessa e regue o azeite. Sirva em seguida.