Sopa de agrião

Sopa de agrião: saudável e deliciosa!

Ingredientes

. 1 maço de agrião limpo
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 1 1/4 de xícara (chá) de batata sem casca e cortada em cubos
. 3 xícaras (chá) de caldo de legumes
. 1 xícara (chá) de leite
. Sal a gosto

Modo de preparo

Aproveite os talos tenros do agrião, pique e cozinhe na manteiga por alguns minutos Quando começar a amolecer, acrescente a batata, o caldo de legumes e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Bata no liquidificador. Leve ao fogo, dilua no leite e tempere com sal. Aqueça e sirva.