Sopa de letrinhas

Sopa de letrinhas: as crianças vão adorar

Foto: Mauro Holanda

Ingredientes:

.200 g de macarrão de letrinhas
.3 dentes de alho
.1 colher (sopa) de cebola ralada
.2 colheres (sopa) de óleo
.1 litro de água
.1/2 kg de músculo picado
.1 tomate picado
.1 colher (sopa) de salsinha picada
.Sal a gosto

Modo de preparo:

Doure o alho e a cebola no óleo na panela de pressão. Junte a água e a carne e tempere com sal. Ponha o tomate e a salsinha e cozinhe por 30 minutos. Retire o músculo e acrescente o macarrão. Cozinhe a massa e corrija o sal, se necessário. Sirva em seguida.

Dica:
Se preferir substitua o músculo por peito de frango sem gordura.