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Torta de maçã com sorvete

Selo - Receita testada e aprovada
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Torta de maçã com sorvete

Torta de maçã com sorvete: sofisticada e muito gostosa

Foto: Tadeu Bruneli

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Dificuldade: Fácil
Categoria: Torta doce

Ingredientes

Recheio:
. 1 kg de maçã verde
. 200 g de açúcar
. 2 colheres (chá) de canela (10g)
. 100 g de manteiga sem sal

Crumble:
. 100 g de manteiga sem sal
. 100 g de farinha
. 25 g de açúcar
. 100 g de farinha de amêndoas
. 80 g de amêndoas laminadas

Modo de preparo

Recheio:
Descasque as maçãs, retire as sementes e corte em fatias. Em uma panela, derreta a manteiga com o suco de limão e mexa. Depois, adicione as maçãs cortadas, o açúcar e a canela e deixe cozinhar até que as maçãs estejam macias. Distribua uniformemente em uma travessa retangular e reserve.

Crumble:
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione todos os ingredientes. Misture bem e leve a geladeira. Quando a massa estiver durinha, retire da geladeira e esfarele por cima das maçãs. Leve ao forno preaquecido a 160 graus. Quando a massa estiver dourada, retire do forno e sirva com uma bola de sorvete de creme.

Receita do restaurante PJ Clarkes, vencedor do prêmio Comer e Beber 2010/2011 na categoria "Comidinhas"

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