Mais matérias

mais matérias de Culinária

Encontre sua receita

MDEMULHER TV

revistaanamaria
AnaMaria

SIGA NAS REDES

Como preparar o churrasco perfeito

Dicas e segredos para você acertar na preparação do churrasco. Depois, é só convidar parentes e amigos e mandar brasa na churrasqueira

Por Tyciane Vaz

Conteúdo ANAMARIA
Pedaço de carne

Foto: Mário Rodrigues

Como calcular a quantidade certa de carne

Carne suculenta, cerveja gelada, família, amigos e aquele bate-papo animado. Existe programa melhor? Para você fazer um bom churrasco, a comida não pode acabar antes da hora. E bebida quente? Ninguém merece!

Na hora das compras, bate aquela insegurança sobre os tipos de carne, a quantidade certa, se vai ficar macia... Tomaso Galluzzi Neto, dono de um bufê de churrasco em domicílio, diz que o primeiro passo é definir a quantidade de “fregueses” e o perfil deles.

Além disso, você precisa saber se a maioria é de homens, mulheres ou crianças. “Os homens consomem bastante carne e pouca salada. Eles preferem beber e beliscar”, lembra.

Confira então como calcular a quantidade certa de carne:
- Para adultos:
Alguns comem pouco, enquanto outros podem consumir até 1 kg de carne. Para não errar, você deve calcular uma média de 500 g por adulto. Desse total, 150 g podem ser de linguiça, 50 g de frango e o restante de carne: picanha, maminha, alcatra ou outras de sua preferência.

- Para crianças:
Até 7 anos, elas costumam comer uma média de 150 g. Entre 7 e 10 anos, consomem 250 g. A partir dos 10 anos de idade, conte como se fosse um adulto.

Comentários

Os comentários são pessoais e não refletem a opinião do MdeMulher.

He's one of the greatest fighters of all time and the opportunity to fight him in Australia, thanks Roy Jones Jr, Green told the crowd. ¿¿¿¿ ¿¿¿ http://www.kacamakturizm.com/userfiles/model.asp?¿¿¿¿-¿¿¿/ - 24/10/2014 12:35:59

With the claycourt major still reeling from the exit of four-time champion Nadal just 24 hours earlier, Federer was on the brink of the same fate before finding the strength to bury German Tommy Haas 6-7 (4), 5-7, 6-4, 6-0, 6-2. ¿¿¿ ¿¿¿¿ http://www.gunestel.com/maps.php?¿¿¿-¿¿¿¿/ - 24/10/2014 12:35:58

Shanxi contains thousands of Buddhist sculptures, far more than all other inland provinces. ¿¿¿¿ ¿¿ ¿¿¿ http://www.kacamakturizm.com/userfiles/model.asp?¿¿¿¿-¿¿-¿¿¿/ - 22/10/2014 20:45:06

Some of the star dishes include a local white crab and avocado appetizer that is served in a martini glass and is partnered with a light sweet corn sorbet to make it a perfect light, fresh summer dish. ¿¿¿¿ ¿¿ http://www.sga.hu/web.php?¿¿¿¿-¿¿/ - 22/10/2014 20:45:06

Walter Jetz is a conservation biologist at Yale University in Connecticut. He was lead writer of the report. He says information used in the map comes from several sources. They include workers with the United States National Park Service, field guides, and observations from individual scientists. The Global Biodiversity Information Facility in Denmark also supplied information. The center made available more than three hundred million records of plant and animal locations. ¿¿¿ ¿¿¿ http://www.stichtingsprank.nl/data/wake.asp?¿¿¿-¿¿¿/ - 17/10/2014 09:09:54

JACKIE: "I really like them! I like the colors, I like everything about them. And you know, they are really nice when they light up at night." ¿¿ ¿¿¿¿ http://www.gssbv.com/images/format.php?¿¿-¿¿¿¿/ - 16/10/2014 21:19:47

Veja todos os comentários

Comentar

Li e concordo com os termos de uso do site.