Ovos: segredinhos de preparo e conservação
Pochês, mexidos, cozidos.. saiba como deixar o ovo ainda mais saboroso e rentável
Publicado em 06/08/2009
Ovos mexidos: acrescente farelo de pão para render mais
Foto: Getty Images
Ovos pochês: Adicione umas gotas de vinagre branco à água da panela, para que os ovos não percam a forma.
Ovos mexidos: Para render mais, acrescente 1 colher (sopa) de farelo de pão para cada três ovos.
Ovos cozidos: Fure com um alfinete o fundo do ovo antes de colocar para ferver. Isso evita que a casca acabe rachando
Conservação dos ovos: As gemas duram muitos dias se forem guardadas num copo de água dentro da geladeira. Já as claras podem ser congeladas. Para isso, embale-as em saco plástico.
Aventure-se na cozinha preparando pratos com ovos:
