WOMEN'S HEALTH ensina receitas detox

E dá-lhe centrífuga: aposte em misturas saudáveis com frutas, ervas e legumes
Foto: Reprodução/ WOMEN'S HEALTH

Começo de ano é sempre assim: depois do festival gastronômico das festas de dezembro, surge a vontade (e a necessidade) de pisar no freio e acertar os ponteiros com a balança. Nesse cenário, nada melhor que apostar em receitas que promovem uma verdadeira regulagem do organismo. Por isso a revista WOMEN'S HEALTH traz em sua edição de janeiro de 2012 um bom guia para quem quer entrar na linha e corrigir os tropeços na alimentação. Uma das dicas é acertar o consumo de frutas, legumes e verduras, apostando em sucos preparados com a ajuda de uma centrífuga.

Gosta da ideia? Então tome nota da receita rápida para combater o estresse, sugerida pela nutricionista Fernanda Oliveira Giácomo: 3 laranjas, 10 morangos e sálvia a gosto. Cada porção tem 230 calorias, 3 g de proteínas, 50 g de carboidratos, 1 g de gorduras e 5 g de fibras. Se ficou com vontade de conhecer um pouquinho mais, o blog Na Medida também trouxe uma série de sucos detox que fazem bem para o organismo.

Dieta detox: reportagem da WOMEN'S HEALTH traz o resultado de testes em 3, 7 e 21 dias de controle alimentar
Foto: Reprodução/ WOMEN'S HEALTH

E já que o assunto é regular o organismo, a edição 39 da WOMEN'S HEALTH apresenta três versões de dietas detox, para serem seguidas por 3, 7 ou 21 dias. Na primeira proposta, o nutricionista Faissal Kabad criou um cardápio baseado em alimentos que melhoram a função intestinal, facilitam o processo diurético e auxiliam na eliminação de toxinas. Já a nutricionista Patricia Davidson desenvolveu o programa para 7 dias, que inclui 5 refeições diárias e receitas para cada uma delas, como o Suco verde para o desjejum, preparado com 2 folhas de couve, 1 fatia média de melão, 150 ml de água de coco natural, suco de 1/2 limão e raspas de gengibre. Para os 21 dias, a nutricionista Mariana Vilela Strang e a dermatologista Bianca Viscomi sugerem consumo sem restrições, desde que seja obedecida uma lista de alimentos permitidos, como cereais integrais, sementes, macarrão de arroz e quinoa, peixe e frutos do mar, entre outros.

Peixe no cardápio

Peixes como salmão são ricos em proteínas e ômega 3 e deveriam ser regra em qualquer cardápio
Foto: Reprodução/ WOMEN'S HEALTH

Falando em peixes, sabia que as mulheres não ingerem as duas recomendadas porções semanais dessa carne branca? Pois é verdade! Para incentivar o consumo, 5 peixes e crustáceos ganharam destaque nesta edição: salmão, caranguejo, tainha, sardinha e vieira - todos têm pouco teor de mercúrio, são nutritivos e, de quebra, são superfáceis de preparar. O salmão, por exemplo, é a maior fonte disponível na natureza de vitamina D, além do conhecido alto teor de ômega 3. Bom, não é?