Dieta Dukan aprovada: leitora emagrece 29 kg

"Segui direitinho o método do médico francês que conquistou o mundo e ganhei um corpo dos sonhos!", conta Karina Silva

Publicado em 05/09/2013

Reportagem: Ricardo Régener

Conteúdo SOU MAIS EU!

Karina de Oliveira Silva, 25 anos, analista jurídica de São Paulo, tem 1,72 m e foi dos 90 kg para os 61 kg
Foto: Alan Teixeira

Comecei a fazer dieta muito cedo, aos 10 anos. Desde então, já tentei de tudo: grupo de emagrecimento, remédio controlado, cardápios restritivos... Nada resolveu! Não era pra menos: minha alimentação era bem desequilibrada. Comia muito chocolate e pizza. Ao longo dos anos, me tornei uma mulher jovem com aparência de senhora! Até que, em novembro de 2012, vi as fotos da minha festa de aniversário de 25 anos e fiquei chocada: eu estava irreconhecível! Naquele dia, prometi pra mim mesma que faria minha última e definitiva tentativa de emagrecer. Entrei na internet e, depois de pesquisar bastante, descobri a Dieta Dukan, usada pela princesa Kate, da Inglaterra, para perder uns quilinhos antes do casamento. Esse método de emagrecimento estava fazendo muito sucesso na Europa! 
 
O grande atrativo dessa dieta é a expressão mágica "à vontade". Passei na livraria e comprei o livro Eu Não Consigo Emagrecer, do especialista em nutrição e reeducação alimentar Pierre Dukan, criador desse programa de emagrecimento. A proposta é fazer uma dieta de quatro fases: Ataque, Cruzeiro, Consolidação e Estabilização. Era uma quinta-feira de novembro de 2012 quando comecei a seguir à risca tudo que o livro dizia. Foi um sucesso! 
 

1ª Fase: Ataque 

 
Primeiro, fiz uma avaliação sigilosa no site da Dieta Dukan (www.dietadukan.com.br). Informei meu peso atual, peso máximo a que cheguei, peso mínimo, peso mantido a maior parte da vida, peso que queria alcançar, altura, data de nascimento, quantas vezes engravidei, quantas dietas tentei e a ossatura (um pequeno teste com os dedos pra descobrir se é fina, média ou larga). O programa fez os cálculos e indicou que eu deveria perder apenas 22 kg, e não 25 kg, como eu queria. Também informou que eu deveria permanecer na fase de ataque por seis dias. 
 
Nesta etapa, só é permitido o consumo de proteínas magras. A ideia é comer bastante os alimentos permitidos e fingir que os outros não existem. Além das proteínas, o único item que a dieta permite (e exige) nesta fase é uma colher e meia de farelo de aveia todos os dias e água, muita água! 
 
Nos primeiros dois dias, senti um pouco de dor de cabeça, mas melhorou depois que passei a beber 2 litros de água por dia. Os sintomas passaram e minha única preocupação era nunca ficar com fome: comia bastante os itens permitidos, até ficar saciada! Depois de seis dias, já senti a diferença na balança e no corpo: 4 kg a menos! Ver um resultado tão rápido me deu ânimo para prosseguir na segunda fase. 
 
Consumo à vontade: Carne magra de boi, fígado, peixe, frango, presunto e peito de peru sem gordura, ovos, laticínios desnatados, temperos em geral, chiclete zero açúcar (ver mais alimentos no livro Eu Não Consigo Emagrecer). 
Consumo obrigatório: 2 litros de água e uma colher e meia de farelo de aveia por dia. 
Exercício: 20 minutos de caminhada por dia, obrigatoriamente. 
 

2ª fase: Cruzeiro 

 
Nesta etapa, são permitidos todos os alimentos da fase anterior, além de certos legumes e verduras em dias alternados. Era assim: durante cinco dias, eu comia só os alimentos da primeira fase ("dias proteicos"), e nos cinco dias seguintes eu acrescentava os legumes e verduras (dias de proteínas e legumes). Depois recomeçava o ciclo. São 100 alimentos que podem ser consumidos à vontade nos dias de proteínas com legumes, e a regra é a mesma da fase anterior: tudo que está fora da lista é terminantemente proibido. 
 
O site da dieta determinou que eu deveria ficar cinco meses nessa fase, até totalizar a perda de 22 kg. O emagrecimento desacelerou, mas ficou constante: por volta de 1 kg por semana. 
Minha estratégia foi variar ao máximo dentro dos alimentos permitidos, pra não cair na monotonia. Até descobri sites com receitas Dukan deliciosas. Tem de tudo: pão, bolo, carnes, sobremesas... 
 
Com quatro meses de "Cruzeiro", atingi a marca de 22 kg perdidos um mês antes do prazo! É que comecei a fazer bastante exercício físico na academia e isso ajudou a acelerar a perda de peso. Como o livro do doutor Dukan dizia para permanecer nesta fase até completar os cinco meses, obedeci! No final desse período, já tinha secado 25 kg e atingido a marca dos 65 kg! 
 
Consumo à vontade: Todos os alimentos da fase de Ataque. Nos dias de proteínas com legumes, também é permitido comer à vontade: tomate, pepino, rabanete, espinafre, aspargos, alho-poró, vagem, couve, cogumelo, aipo, funcho, alface, acelga, berinjela e abobrinha. 
Consumo obrigatório: 2 litros de água e duas colheres de farelo de aveia por dia. 
Exercício: 30 minutos de caminhada por dia, obrigatoriamente. 
 

3ª fase: Consolidação 

 
As mulheres que param a dieta ao atingir o peso ideal têm o mesmo destino: o efeito sanfona. Eu não queria isso pra mim! Por isso, entrei de cabeça na terceira fase, de consolidação do peso. Dura dez vezes o número de quilos perdidos. No meu caso, que atingi a meta de 25 kg, a duração dessa fase foi de 250 dias (25 kg x 10 = 250 dias). 
 
Na fase de consolidação, a dieta Dukan permite todos os alimentos das fases anteriores à vontade, além de pão integral, frutas e alguns queijos diariamente. Há algumas regras especiais: uma é a quinta-feira proteica, dia sagrado no qual só são permitidos os alimentos da fase 1 da dieta. 
 
As outras regras são a "cereja do bolo": porções controladas de alimentos ricos em amido e refeições liberadas, nas quais posso comer o que quiser sem restrições! 
 
Na primeira metade da fase de consolidação, a dieta libera uma porção de amido e uma “refeição de gala” por semana. Na segunda metade, é permitido comer duas porções de amido e fazer até duas refeições de gala na semana! Deixo pra usar esse “bônus” no fim de semana, em uma festa ou rodízio. 
 
Estou há 130 dias na fase de consolidação e já perdi 29 kg. Me sinto outra mulher! Não são apenas quilos a menos: é autoestima a mais! Também adotei um estilo de vida novo, mais disciplinado e sem os excessos de antes. 
 
Ando sempre com o livro do doutor Dukan pra verificar se o que vou comer está dentro dos alimentos permitidos. Agora tenho um manual a seguir e uma vida inteira de magreza pela frente! 
 
Consumo à vontade: Todos os alimentos das fases anteriores. 
Consumo controlado: Duas fatias de pão integral por dia, uma porção de fruta por dia (menos uva, banana e cereja), 40 g de queijo de massa cozida (parmesão, emental) por dia, uma porção de amido por semana na primeira metade dessa fase e duas porções de amido por semana na segunda metade (massas, polenta, grão de trigo integral, leguminosas, arroz e batata). 
Refeições "de gala": Uma por semana na primeira metade da fase e duas por semana na segunda metade. 
Consumo obrigatório: 2 litros de água e duas colheres de farelo de aveia por dia. 
Exercício: 30 minutos de caminhada por dia, obrigatoriamente. 
 

4ª fase: Estabilização 

 
A Karina ainda não chegou na quarta fase, que deve ser seguida pelo resto da vida. É uma etapa de manutenção definitiva do peso. Nessa última fase, você deve: 
· Continuar seguindo a lista de alimentos e frequência da fase de consolidação.
· Comer apenas os alimentos da fase de "Ataque" às quintas-feiras. 
· Não pegar elevadores e escadas rolantes e caminhar ao menos 30 minutos por dia. 
· Consumir diariamente, pelo resto da vida, três colheres (sopa) de farelo de aveia. 
 

Como a dieta funciona 

 
Segundo a nutricionista clínica Carolina Di Guimarães (http://saboridades.net/), a dieta Dukan age por um processo chamado cetose, que é baseado no consumo mínimo de carboidratos na alimentação. Na ausência desse nutriente, o organismo quebra gorduras acumuladas e fornece energia para o corpo. 
A grande vantagem do método é o rápido emagrecimento nas primeiras semanas. Segundo a especialista, “por ser dividido em fases, o método Dukan deixa o processo mais fácil e com um cardápio mais equilibrado, com carnes magras, muitos vegetais e o farelo de aveia”. 
A nutricionista alerta, no entanto, que a longo prazo uma dieta restritiva pode trazer riscos à saúde. Por isso, é fundamental consultar o médico se for segui-la por um longo período. Diabéticos, gestantes, pessoas em tratamento psiquiátrico, com disfunções de ácido úrico
ou problemas no fígado estão proibidas de seguir a Dieta Dukan. 
 

"Dieta não é castigo, é recompensa"

 
Em entrevista por e-mail à Sou mais Eu!, Pierre Dukan, médico francês criador do método que ajudou celebridades como Kate Midletton e Jennifer Lopez a perder peso, explicou o sucesso do seu método de emagrecimento: “O objetivo é que o prazer de emagrecer seja suficiente o bastante para compensar a ausência de alimentos ricos em açúcares, que estão relacionados ao prazer e à gratificação. Para ser bem-sucedida, a dieta não pode ser vista como um castigo, mas como uma recompensa”. Segundo ele, seu método é hoje o único que propõe duas fases exclusivamente para proteger o novo peso obtido. "Esse é um dos principais diferenciais da dieta Dukan", diz. 
 
O livro 
 
"Eu Não Consigo Emagrecer", Pierre Dukan, Editora Best Seller 
Preço sugerido: R$ 25,90* (edição convencional), R$ 56* (edição ilustrada), R$ 19* (edição digital para tablets) 
 
*Preços pesquisados em setembro/2013

Comentários

Os comentários são pessoais e não refletem a opinião do MdeMulher.

Honda is about to launch a revamped version of its CBR 150R (Honda K45), according to reports from Indonesian blogs. Highlights of the face lift include dual headlamps and new fairing design inspired by its brothers CBR250R and CBR300R. honda cbr 600 rr fairings http://hondabikefairings.tripod.com - 31/05/2014 15:54:31

Ray-Ban, thinking that we're searching like a million dollars (because we are), it really is good to understand that an individual is currently functioning behind the scenes that makes our lenses michael kors handbags outlet http://www.greenmonkeyflooring.co.uk/testimonials.php - 26/05/2014 11:24:16

I enjoy your wp web template, where did you get a hold of it? ray ban sunglasses discount http://www.earnpros.us - 20/05/2014 04:40:11

warbonnet black bird is my choice of comfort, but would love to win this book with all the extra info. thank, Taffy. ray ban discount code http://www.earnpros.us - 19/05/2014 11:27:23

Do you care if I put part of this on my site if I post a link to this site? Coach Outlet http://outletlocation.goshop.im/brand/coach-outlet.html - 18/05/2014 08:05:01

ove all stampington publications and would love to win this one. cheap football shirts http://www.bpsupport.co.uk/ - 17/05/2014 03:05:22

Veja todos os comentários

Comente

Li e concordo com os termos de uso do site.