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A dieta das fibras naturais

As fibras naturais, presentes em boa parte dos alimentos, são as principais aliadas de quem quer emagrecer. Elas diminuem a fome e melhoram o funcionamento do intestino

Atualizado em 28/06/2012

Helena Dias - Dona da história: Juliana Magalhães Vecchietti Pinto, 23 anos, programadora, Campinas, SP

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As fibras naturais estão presentes em boa parte dos alimentos
Foto: Getty Images

Entre os muitos benefícios das fibras naturais, dois se destacam: elas melhoram o funcionamento do intestino e diminuem a fome. "As fibras dão saciedade e aumentam o bolo fecal, fazendo o intestino trabalhar de forma regular", explica a nutricionista Roseli Ueno. O resultado é a ingestão de menos comida, pois todo o sistema digestivo passa a funcionar de forma equilibrada. O ideal é consumir de 30 g a 40 g de fibras por dia, combinados à ingestão de muita água. Sem líquidos, o efeito pode ser contrário ao esperado e o intestino ficar mais preguiçoso. Juliana Magalhães Vecchietti Pinto inseriu a fibra no cardápio e perdeu 35 kg! Confira o cardápio seguido por ela e prepare-se para secar!

O cardápio da dieta

Café da manhã
·1 banana com aveia
·1 barrinha de cereal

Dica da nutricionista: Adicione uma fonte de cálcio, como um copo de leite desnatado. Tome também um copo de iogurte com uma colher (sopa) de aveia.

Lanche da manhã
·1 copo de iogurte desnatado

Almoço
·1 bife de frango ou peixe
·Salada à vontade
·1 porção de batata cozida ou arroz integral

Dica da nutricionista: Restrinja a porção de carboidrato (arroz ou batata) a quatro colheres.

Lanche da tarde
·1 fruta

Jantar
·Salada de folhas com milho

Dica da nutricionista: Falta proteína. Acrescente um filé de frango grelhado ou queijo branco ou atum light.

Ceia
·1 copo de gelatina

Receitinhas emagrecedoras

Confira as receitinhas elaboradas pelos nutricionistas Fábio Bicalho, Roseli Ueno e Bianca Chimenti para aproveitar ao máximo as fibras na sua dieta!

Panqueca de fibras

Ingredientes
·4 colheres (sopa) de aveia
·2 colheres (sopa) de farinha de trigo
·1 ovo
·1 colher (café) de sal
·Leite desnatado suficiente para dar consistência
·Óleo para untar

Recheio
·1 maço de espinafre
·500 g de ricota

Modo de fazer
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e reserve. Unte uma frigideira e espalhe um pouco de massa com cuidado para que fique fina. Deixe dourar e coloque em um prato. Recheie com espinafre e ricota temperada.

Sobremesa de caqui

Ingredientes
·2 caquis maduros
·2 colheres (sopa) de linhaça
·Folhas de hortelã para decorar

Modo de fazer
Deixe a linhaça de molho em meio copo de água por uma noite. Bata a semente hidratada no liquidificador com os caquis até formar um creme. Coloque em taças e leve à geladeira por duas horas. Decore com a hortelã.

Salada de brotos

Ingredientes
·8 folhas de alface
·4 talos de aipo picados
·150 g de brotos de alfafa ou trigo
·4 colheres (sopa) de tomates-cereja
·1 pepino em cubos
·2 colheres (sopa) de sementes de abóbora

Modo de fazer
Ponha a alface em quatro pratos. Misture os brotos com o aipo, o pepino e o tomate. Distribua sobre a alface e salpique as sementes.

Comentários

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cleria aparecida barion - adorei estas receitas quero que mande no meu imail.muito bom - 04/07/2012 15:45:16

luzinete sodre de amorim - Há 8 anos atras eu pesava 68 kilos,depois de uma depressão comecei a engordar,sem animo ,sem coragem p nada só do trabalho p casa .Não tenho vontade de sair para passeios,festas e até mesmo cpmprar algo p mim,hoje eu estou pesando 96 kilos tenho 36 anos. obrigada - 30/06/2012 21:14:36

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