Conheça os grãos que fazem você perder até 2 kg em uma semana

Além de emagrecer, amaranto, chia, linhaça e painço fazem um bem e tanto para sua saúde. Conheça as propriedades de cada grão!

Publicado em 25/01/2012

Leopoldo Curracolo

Conteúdo VIVA!MAIS
grão

A linhaça faz com que o organismo absorva menos calorias dos alimentos
Foto: Dreamstime

Amaranto

O que é? O grão, que nasce no Peru, foi muito utilizado pelo povo inca, civilização antiga que viveu na região entre os séculos 13 e 16.

Como ajuda a perder peso? O amaranto é um carboidrato complexo com grande quantidade de proteína. Juntas, essas substâncias colaboram para aumentar a sensação de saciedade - fazendo com que você sinta bem menos fome.

A melhor forma de ingerir: experimente trocar, numa receita de pães ou bolos, metade da quantidade de farinha branca por farinha de amaranto (você pode processar os flocos para transformá-lo em farinha). O ideal é comer uma colher de sopa por dia.

Benefícios à saúde: estudo feito pela Unicamp comprova: ele combate o colesterol ruim. Também é indicado para celíacos, já que não contém glúten.

Preço médio: R$ 16* (250 g, em grãos) e R$ 10* (150 g, em flocos).

Chia

O que é? Cultivada desde 2.600 a.C, esta semente nascida no México turbina a força física e tem gosto parecido ao de nozes.

Como ajuda a perder peso? O segredo está na capacidade da chia em absorver 12 vezes o próprio peso em água. Ainda tem uma capa de gel que, em contato com a água, infla, o que aumenta a sensação de saciedade no organismo e adia a fome.

A melhor forma de ingerir: em excesso, o grão pode ter efeito contrário e incentivar o aumento de peso. Portanto, siga à risca as dicas: acompanhe-o de alimentos líquidos, como suco, e coma uma colher de sopa antes do almoço e outra antes do jantar apenas.

Benefícios à saúde: ajuda na prevenção e controle da diabetes, mantendo em equilíbrio os níveis de açúcar no sangue.

Preço médio: R$ 23* (250 g, em grão) e R$ 27* (120 g, em flocos).

Linhaça

O que é? Semente do linho, é encontrada em dois tipos: marrom, de casca grossa, e dourada, de casca fina, com os mesmos nutrientes.

Como ajuda a perder peso? Diminui o contato das moléculas de gordura e carboidrato com a parede intestinal, o que faz com que o organismo absorva menos calorias dos alimentos.

A melhor forma de ingerir: a linhaça tem uma casca que deve ser triturada em processador ou liquidificador antes de consumida, pois o intestino não rompe essa barreira. Misture uma colher de sopa por dia com frutas e sucos. Quem sofre de doença diverticular intestinal deve evitar a semente inteira.

Benefícios à saúde: os ácidos graxos da linhaça previnem doenças cardiovasculares e inflamatórias e as fibras previnem o câncer de mama e sintomas da TPM.

Preço médio: R$ 8* (250 g, a farinha) e R$ 4* (250 g, em grão).

 

Painço

 

O que é? Um cereal integral de semente redonda que, assim como a linhaça, é da mesma família de grãos como arroz e milho.

Como ajuda a perder peso? Por ter uma grande quantidade de fibras, colabora no processo digestivo e dá sensação de saciedade no corpo, o que diminui a fome e faz você comer menos.

A melhor forma de ingerir: pode ser cozido com água fervente e servido como arroz ou usado como farinha no preparo de pães. Fique atenta: o consumo excessivo pode causar diarreia e leva ao ganho de peso. Coma até duas colheres de sopa diariamente.

Benefícios à saúde: ajuda a manter a resistência dos ossos por conter grande quantidade de fósforo. também age no controle da absorção da glicose pelo organismo.

Preço médio: R$ 2,60* (500 g).

Cardápio para 7 dias

O menu criado pela nutricionista Fabiana Marangoni seca até 2 kg

Café da manhã
· 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
· 1/2 xícara (café) de café com adoçante
· 1/2 papaia
· 1 fatia de pão de fôrma grãos light

Lanche
· 1 copo de suco de maçã com adoçante
· 1 colher (sopa) do grão que preferir

Almoço
· 1 prato (sobremesa) de folhas (alface, rúcula, agrião, acelga)
· 2 colheres (sopa) de arroz
· 1 colher (sopa) de feijão
· 1 filé de frango grelhado pequeno
· 2 colheres (sopa) de brócolis no vapor
· 1 laranja

Lanche
· 1 pera picada
· 1 copo de água de coco
· 1 colher de sopa do grão que preferir

Jantar
· 2 fatias de pão de fôrma grãos light
· 1 colher (sopa) de atum em água
· 1 prato (sobremesa) de folhas
· 2 colheres (sopa) de cenoura ralada

Ceia
· 1 xícara (chá) de chá de ervas com adoçante
· 2 biscoitos água e sal

EMAGRECIMENTO POR IDADE

20 a 30 anos: 2 kg em 1 semana
31 a 40 anos: 1 kg em 1 semana
Mais de 40 anos: 0,5 kg em 1 semana

*Preços pesquisados em janeiro de 2012

Comentários

Os comentários são pessoais e não refletem a opinião do MdeMulher.

<b>Luiz</b> - ...gostaria de saber se posso fazer biscoitos estes ou estas sementes e cerais juntos: chia, amaranto e linha¿a; h¿ alguma contra indica¿¿o em utiliza-los juntos? - 03/02/2014 15:44:23

<b>fabiana teixeira</b> - todos os dia eu tomo no café da manhã um suco com quatro tipo de cereais com linhaça germe de trigo amaranto e gengilim eu gostaria de saber se poso misturar todos junto os sereais eu so coloco uma colher de sopa gostaria de saber se inveis de consumir com o suco eu posso consumir com o iogurte desnatado e pode consumir mais que uma vez por dia tipo de manhã e a tarde - 04/12/2013 16:28:53

<b>Anita</b> - Gostaria de saber se podem ser usadas chia, painço e amaranto juntas ou no mesmo dia em refeições alternadas: antes do café e janta uso a chia, antes do almoço e café da tarde uso o amaranto e antes do lanche da manhã e da ceia uso o painço? - 22/08/2013 11:44:08

<b>ligia</b> - quero saber se posso usar semente de chia e flocos de amaranto juntos. todos os dias uso no lanche da tarde um copo de iogurte desnatado e uma colher de sobremesa de chia. faz muito bem para meu intestino funcionar. quando se usa os dois juntos pode fazer aumentar o nível de colesterol? - 27/02/2013 18:31:30

<b>Adriana Santos</b> - Gostei muito desse card¿pio p/ 7 dias,vou fazer,eu e meu marido estamos muito acima do peso,precisamos urgentemente perder peso,mas gostaria de saber se pode usar dois tipos de gr¿os juntos inercalando ele nas refei¿¿es,uo se tem que escolher apenas um,obrigada . - 30/11/2012 19:43:39

<b>janaina costa</b> - tenho 27 anos estou pesando 80kg e quero elimina 15kl em quanto tempo consigo elimina esse peso?o chia vai mim resolver - 01/11/2012 12:59:45

Veja todos os comentários

Comente

Li e concordo com os termos de uso do site.