Abobrinha de forno recheada

Aqueça o forno a 200 ºC.

Corte o pescoço (a parte mais comprida) das abobrinhas.

Retire um pouco da polpa da parte abaulada e cozinhe-as durante 3 minutos em água fervente com sal.

Escorra.

Em um recipiente, misture a polpa da abobrinha bem picada, o atum e a maionese.

Recheie as abobrinhas e cubra com a mussarela.

Ponha em uma assadeira ligeiramente untada com óleo.

Leve ao forno até o queijo derreter.

Salpique a salsa e sirva em seguida.