Ambrosia

Leve uma panela ao fogo com a água e o açúcar, mexendo sempre até o açúcar se dissolver.

Pare de mexer e cozinhe até engrossar ligeiramente. Reserve.

Em uma tigela, bata as gemas com as claras ligeiramente.

Adicione o leite e misture.

Junte a mistura do leite com os ovos à calda de açúcar.

Leve ao fogo novamente sem mexer por 20 minutos ou até ferver.

Passe apenas a colher de pau na panela, às vezes, para não grudar no fundo.

Transfira para uma tigela, aguarde esfriar e sirva.