Pavê de Leite Moça

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Pavê

Escrito por

Redação M de Mulher

Atualizado em 06/04/2010 em

AnaMaria

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pavê de leite moça
Alex Silva
  • Calorias: 358 por porção
  • Categoria: Pavê
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 10 porções
  • Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
  • Tipo: Sobremesa

Ingredientes


.3 gemas
.1 lata de leite condensado
.a mesma medida de leite
.½ colher (sopa) de amido de milho

Cobertura:
.3 claras
.6 colheres (sopa) de açúcar
.1 lata de creme de leite

Para umedecer:
.1 copo de guaraná
.1 pacote de biscoito tipo champanhe

Para decorar:
.raspas de chocolate
.açúcar de confeiteiro para polvilhar

 
Modo de preparo

Em uma panela coloque as gemas, o leite condensado, o leite, o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar.

Cobertura.
bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco. Acrescente aos poucos o creme de leite, misture delicadamente e reserve. Umedeça metade dos biscoitos no Guaraná. Em um refratário alterne camadas de biscoitos umedecidos, camadas de creme de gema e finalize com a cobertura. Decore com raspas de chocolate e açúcar de confeiteiro. Leve a geladeira por cerca de 4 horas.