Tortinhas com creme de morango

Nível de dificuldade: Médio, Categoria: Torta doce

Escrito por

Redação M de Mulher

Atualizado em 15/07/2009 em

AnaMaria

um conteúdo de

Tortinhas com creme de morango
Ormuzd Alves
  • Calorias: 153 por porção
  • Categoria: Torta doce
  • Dificuldade: Médio
  • Rendimento: 24 porções
  • Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
  • Tipo: Sobremesa

Ingredientes

Massa: 2 pacotes de massa folhada.

Recheio:
. 1/2 lata de leite condensado
. 1 gema
. 1 colher (sopa) de amido de milho
. 1/2 xícara (chá) de leite
. 100g de chocolate branco ralado
. 300g de morangos lavados e secos

Modo de preparo

Use a massa de acordo com as instruções da embalagem. Corte a massa em 20 discos, feitos com um cortador de 6cm de diâmetro. Com o restante da massa, corte círculos vazados de 4 cm de diâmetro. Monte as tortinhas, colocando sobre cada disco, dois círculos vazados colados com pinceladas de água ou clara de ovo. Distribua-os em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 200º até dourar. Deixe esfriar.

Recheio: Em uma panela, coloque o leite condensado, a gema, o amido de milho dissolvido no leite e leve ao fogo brando, mexendo sem parara até engrossar. Desligue o fogo e misture bem o chocolate até derreter. Pique os morangos e misture ao creme. Deixe esfriar e recheie as tortinhas. Decore com morangos.

Dica: Lave bem os morangos antes de consumi-los. Deixe-os de molho em água com vinagre durante 15 minutos e depois lave com água corrente.

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