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Receitas

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Anel de arroz

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 4 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 3 cenoura grandes raladas
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 1/2 xícara (chá) de arroz cozido
  • 1 ovo batido
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 latas de ervilha
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • sal a gosto
Modo de preparo

Em um refratário, coloque a cenoura, cubra e leve para cozinhar por 3 minutos em potência alta.

Depois, misture à cenoura a cebola, o arroz, o ovo batido, o queijo parmesão, o sal e a manteiga e coloque em uma vasilha.

Despeje todos os ingredientes da vasilha em uma forma refratária untada, apertando bem. Cubra e leve para cozinhar por 15 a 20 minutos em potência média, até ficar firme.

Desenforme em um prato e distribua as ervilhas no centro e ao redor. Sirva quente.

Informações nutricionais
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