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Arroz integral com palmito

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 4 porções
  • Testada e aprovada
Ingredientes
Modo de preparo

Pique a cebola. Aqueça o óleo em fogo alto (200 ºC a 220 ºC) e frite a cebola com o sal por 5 minutos. Adicione o arroz e mexa.

Leve a água ao fogo até começar a ferver. Despeje-a sobre o arroz e reduza o fogo para baixo (160 ºC).

Tampe e cozinhe, sem mexer, por 35 minutos ou até o arroz ficar macio.

Corte o palmito e a mussarela em rodelas e a alcachofra e o tomate seco em pedaços.

Em uma panela, aqueça o azeite. Junte o tomate, a mussarela, o palmito, a alcachofra e as ervas. Mexa por 1 minuto. Adicione o açafrão e misture.

Ponha o açafrão e misture

Despeje sobre o arroz, misture e sirva

Informações nutricionais