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Receitas

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Batata com repolho gratinada

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 6 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 unidade de cebola cortada em rodelas finas
  • 1 unidade de repolho pequeno cortado em tiras finas
  • 500 gramas de batata cozidas cortadas em rodelas
  • 3 unidades de tomate sem pele cortados em rodelas
  • 150 gramas de Bacon picado
  • 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo

Em uma panela, aqueça 4 colheres de azeite, doure a cebola, junte o repolho, o sal, a pimenta e refogue por 10 minutos.

Unte um refratário com o restante do azeite.

Alterne camadas de batata cozida temperada com sal e pimenta, repolho, tomate e bacon.

Despeje o caldo de legumes, polvilhe o queijo ralado e cubra com papel-alumínio.

Leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC durante 30 minutos.

Retire o papel-alumínio e deixe no forno por mais 5 minutos.

Dica: se preferir substitua o bacon por alcaparras.

Informações nutricionais
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