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Batata gratinada aos dois molhos

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 4 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 800 gramas de batata
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 500 leite
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 lata de creme de leite
  • 200 molho de tomate
  • 150 gramas de queijo mussarela ralada
  • salsa (ou salsinha) picada a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo

Descasque as batatas, corte-as em rodelas grossas e cozinhe em água com sal. Tenha cuidado para não ficar muito mole. Escorra e reserve.

Em uma panela, derreta a manteiga, misture bem a farinha e mexa sem parar no fogo brando.

Junte, aos poucos, o leite quente, o sal, a pimenta e mexa até engrossar.

Desligue o fogo, misture bem o queijo parmesão e o creme de leite.

Em um refratário, acomode as rodelas de batata e, por cima, coloque o molho vermelho e cubra com o creme branco.

Polvilhe a mussarela.

Leve ao forno, preaquecido, a 200 °C, durante 40 minutos ou até dourar bem.

Sirva em seguida.

Informações nutricionais
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