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Bolinho de fubá frito

  • bubble_chart Dificuldade Fácil
  • access_time Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • person Rendimento 15 porções
  • checkTestada e aprovada

Ingredientes

Modo de preparo

Em uma tigela funda, peneire o fubá junto com a farinha e adicione o leite fervente.

Misture bem com uma colher de pau e espere amornar.

Acrescente as gemas, a manteiga e uma pitada de sal, batendo bem após cada adição.

À parte, bata as claras em neve e incorpore-as à massa, mexendo delicadamente.

Aqueça o óleo em uma frigideira pequena e funda e frite a massa às colheradas.

Frite poucos bolinhos de cada vez.

Retire-os com uma escumadeira e deixe escorrer.

Espere amornar e polvilhe com açúcar e canela. Sirva em seguida.

Informações nutricionais