Receitas
Bolo alemão com frutas secas
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 12 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 12 porções 
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3 xícaras (chá) de leite
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2 colheres (sopa) de suco de limão
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1 1/2 xícara (chá) de açúcar
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200 gramas de manteiga
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3/4 xícara (chá) de chocolate em pó
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1 colher (sopa) de mel de abelha
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1 colher (sopa) de óleo
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5 ovo
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1 colher (café) de bicarbonato de sódio
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1 colher (sobremesa) de fermento químico
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100 gramas de damasco
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200 gramas de ameixa preta sem caroço
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1 1/2 xícara (chá) de vinho branco
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1 lata de leite condensado
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1/2 limão
Misture 1 xícara (chá) de leite e o suco de limão (não faz mal que talhe). Reserve.
Na batedeira, bata 1 1/2 xícara (chá) de açúcar e 100 g de manteiga até formar um creme.
Continue batendo e acrescente aos poucos 1/2 xícara (chá) de chocolate, o mel, o óleo, os ovos e a mistura de leite reservada.
Misture a farinha de trigo, o bicarbonato e o fermento.
Coloque essa massa em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada com margarina e enfarinhada.
Asse no forno, preaquecido a 200 ºC, durante 45 minutos.
Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.
Para o recheio, pique os damascos, as ameixas e disponha em uma panela.
Adicione 3 colheres (sopa) de água e leve ao fogo até aferventar.
Desligue o fogo, misture 1 xícara (chá) de vinho, o leite condensado e suco de 1/2 limão.
Recheie o bolo.
Para fazer a cobertura, misture em uma panela o restante do chocolate em pó, 6 colheres (sopa) de açúcar, 100 g de manteiga, 1/2 xícara (chá) de vinho branco, 2 xícaras (chá) de leite e leve ao fogo até engrossar.
Cubra o bolo com a cobertura ainda quente.
