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Bolo de azeitona, parmesão e peito de peru

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 12 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de manjericão bem picado
  • 1 1/4 xícara (chá) de azeitona preta bem picada
  • 2 xícaras (chá) de peito de peru cortado em cubos pequenos
  • 8 ovo batidos
  • 3/4 xícara (chá) de manteiga derretida
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó em pó
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo

Aqueça o forno a 180 ºC.

Misture a farinha de trigo com o queijo, o manjericão, a azeitona e o peito de peru.

Junte os ovos, a manteiga e o fermento e misture bem.

Tempere com sal e pimenta.

Transfira a massa para uma forma de bolo inglês, com 28 x 11 cm, untada com azeite.

Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar e, ao enfiar um palito na massa, ele saia limpo.

Retire do forno e desenforme.

Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Informações nutricionais
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