Bolo de damasco com chocolate branco

Aqueça o forno a 180 ºC.

Unte duas formas e forre o fundo com papel-manteiga. Unte o papel com manteiga. Reserve.

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar por 10 minutos ou até obter uma mistura bem fofa.

Junte a essência de baunilha.

Peneire, aos poucos, a farinha de trigo sobre os ovos batidos e misture delicadamente com uma espátula ou colher de pau.

Acrescente a manteiga derretida e misture.

Divida a massa entre as formas e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.

Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Reserve.