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Bolo-musse de limão

  • Dificuldade Médio
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 12 porções
  • Testada e aprovada

3.5/5 - (41 votes)
Ingredientes
  • 4 unidades de ovo (claras e gemas separadas)
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de amido de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 colher (sopa) de limão (raspas da casca)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 envelope de gelatina incolor em pó
  • raspa de limão decorar
Modo de preparo

Para a massa, bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e a margarina.

Continue batendo, junte a farinha de trigo, intercalando com o leite e o amido de milho.

Misture o fermento em pó, e as raspas de casca de limão.

Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Asse no forno alto, a 200 ºC, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.

Deixe esfriar e desenforme.

Para a musse, bata o leite condensado com o suco de limão no liquidificador até obter uma consistência cremosa.

Misture o creme de leite e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem.

Corte o bolo ao meio, recheie com a metade do musse e cubra com o restante.

Decore com as raspas de limão.

Dica: a margarina, os ovos e o leite devem estar em temperatura ambiente quando adicionados à massa.

Informações nutricionais
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