Bolo rápido de amendoim

No liquidificador, triture o amendoim até formar uma farinha.

Coloque em uma tigela, misture o açúcar, a margarina, as gemas, o leite e o fermento.

Misture as claras em neve.

Despeje em uma forma retangular média, untada com margarina.

Asse no forno alto, a 200 ºC, preaquecido, durante 40 minutos.

Deixe amornar e desenforme.