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Bruschetta de tomate com anchova

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 6 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 6 fatias de pão italiano
  • 3 tomate italiano bem vermelhos
  • 2 dentes de alho picados
  • 6 azeitona preta picadas
  • 6 filés de anchova em conserva
  • pimenta-do-reino a gosto
  • manjericão a gosto
  • sal a gosto
Modo de preparo

Use metade do azeite e espalhe sobre as fatias de pão.

Coloque-as numa assadeira e leve ao forno médio (170 °C a 190 °C), preaquecido, para dourar.

Corte os tomates ao meio e tire as sementes.

Pique em cubinhos pequenos e misture com o alho e a azeitona.

Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Distribua o tomate temperado sobre as fatias de pão grelhadas e, sobre cada uma, coloque um filé de anchova e as folhas de manjericão, num arranjo harmônico.

Sirva em seguida.

Informações nutricionais
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