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PATROCINADO POR
Carne à francesa
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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1 cebola picada
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100 gramas de Bacon
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3 colheres (sopa) de manteiga
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1 kg de peito bovino cortado em cubos
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1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
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1 1/3 xícara (chá) de caldo de carne
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1 1/3 xícara (chá) de vinho tinto
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2 folhas de louro
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1 colher (sopa) de tomilho picado
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100 gramas de champignon
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salsa (ou salsinha) picada a gosto
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Doure a cebola e o bacon na manteiga.
Retire o bacon e a cebola e reserve-os.
Coloque a carne na panela e doure-a na mesma gordura que fritou o bacon.
Espalhe a farinha de trigo por cima, mexa e deixe dourar.
Adicione o caldo de carne.
Junte o bacon e a cebola reservados.
Acrescente o vinho.
Tempere com mais a salsa, o louro, o tomilho, sal e pimenta.
Cozinhe em fogo baixo (160 ºC) por 2 horas.
Adicione o champignon e cozinhe por mais 30 minutos antes de servir.
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