Cheesecake com calda de frutas do bosque

Pressione contra uma forma a mistura da bolacha com a margarina derretida e faça com que forme uma camada homogênea.

Preaqueça o forno em temperatura média, a 180 ºC, e asse a massa por 10 minutos até começar a dourar.

Deixe esfriar.

Abaixe o forno para 160 ºC.

Na batedeira bata o creamcheese com o açúcar.

Adicione o creme de leite fresco e os ovos (um de cada vez).

Desligue a batedeira e acrescente as raspas de limão sem bater.

Coloque esse creme sobre a massa já assada.

Asse em banho-maria, a 160 ºC, até que fique firme nas bordas.