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Cheesecake de aveia

Name: Cheesecake de aveia
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Alemã
Ingredients: 1 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos; 1 xícara (chá) de castanha de caju triturada; 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo; 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida; 300 gramas de ricota; 3 ovo; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de leite; 200 gramas de geleia de goiaba

Dificuldade Médio
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento 8 porções
Testada e aprovada

4.5/5 - (4 votes)

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos
1 xícara (chá) de castanha de caju triturada
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
300 gramas de ricota
3 ovo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
200 gramas de geleia de goiaba

Modo de preparo

Em uma tigela coloque a aveia, as castanhas de caju e o açúcar mascavo.

Adicione a manteiga derretida e misture até obter uma farofa úmida.

Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível e reserve.

Em um liquidificador, bata a ricota, os ovos, o açúcar e o leite até obter um creme grosso.

Despeje sobre a massa da torta e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por 30 minutos, aproximadamente, ou até que o recheio fique firme.

Retire do forno e deixe esfriar.

Cubra o cheesecake com a geleia e leve-o à geladeira até o momento de servir.

Informações nutricionais