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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

08/12/2015

Publicado por:

Acaçá

Tempo de preparo

Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento

6 porções

Dificuldade

Fácil
Você conhece o <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/acaca-482823.shtml" target="_blank">acaçá</a>? O quitute é feito apenas com milho e água
Mauro Holanda

Modo de preparo

Deixe o milho de molho na água de um dia para o outro.

Bata no liquidificador.

Deixe mais uma noite de descanso para azedar.

No dia seguinte, passe por um pano ou uma peneira bem fina.

Leve ao fogo, mexendo sempre até que a mistura engrosse e o milho fique cozido.

Se engrossar demais, acrescente mais água.

Ao final, separe pequenas porções e faça pacotes com pedaços de folha de bananeira já passados pela chama.

Dica: para o refresco de acaçá, bata uma porção com uma xícara de leite gelado e açúcar.

Ingredientes

452 por porção

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