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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

06/11/2015

Publicado por:

Acarajé

Tempo de preparo

Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento

20 porções

Dificuldade

Fácil
Acarajé
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Peixe ou fruto do mar

Modo de preparo

Deixe o feijão de molho na água de um dia para o outro.

No dia seguinte, escorra e esfregue o feijão para que saiam os olhinhos pretos e um pouco da casca.

Bata no liquidificador com a cebola, alho e o sal.

Despeje a massa batida em uma vasilha e, com uma colher de pau, bata até que ela fique fofa e leve.

Aqueça o azeite-de-dendê em uma panela funda.

Com uma colher grande, pingue a massa.

Frite de um lado e, depois que dourar, frite de outro.

Escorra bem e recheie a gosto.

Ingredientes

190 por porção

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