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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

06/11/2015

Publicado por:

Bacalhau à Herdade do Esporão

Tempo de preparo

Rápido (até 30 minutos)

Rendimento

4 porções

Dificuldade

Médio
Bacalhau à Herdade do Esporão
Nível de dificuldade: Médio, Categoria: Peixe ou fruto do mar

Modo de preparo

Passe o peixe na farinha de trigo e frite-o em uma frigideira até dourar.

Em seguida, leve ao forno quente por 15 minutos. Reserve.

Na mesma frigideira, frite o alho-poró, o espinafre, a cenoura e o pimentão. Reserve.

Tempere as batatas com salsinha, alho, sal e azeite e leve ao forno em assadeira coberta com papel-alumínio.

Frite 1 colher (sopa) de alho no azeite.

Coloque o peixe no centro do prato.

De um lado, as batatas e, do outro, as verduras.

Jogue o alho frito por cima.

Ingredientes

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