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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

03/12/2015

Publicado por:

Bala de caramelo

Tempo de preparo

Rápido (até 30 minutos)

Rendimento

100 porções

Dificuldade

Fácil
Rápida de fazer e muito saborosa, a <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-bala-caramelo-506751.shtml" target="_blank">bala de caramelo</a> é uma boa opção para inovar nos doces da sua festa.
Mauro Holanda

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo alto (200 ºC a 220 ºC).

Deixe ferver até dar o ponto de bala.

Para verificar o ponto, ponha um pires com água fria na pia e pingue a mistura: se ela ficar dura e com jeito de enrolar, está pronta.

Despeje em um mármore molhado e deixe amornar.

Corte pequenos pedaços do caramelo e coloque em uma travessa com água e gelo.

Espere começar a endurecer e enrole com as mãos molhadas.

Deixe secar sobre uma assadeira e embrulhe com papel de bala.

Dica: embrulhe muito bem as balas, elas vão durar 1 semana.

Ingredientes

113 por porção

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