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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

02/02/2016

Publicado por:

Batata gratinada aos dois molhos

Tempo de preparo

Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento

4 porções

Dificuldade

Fácil
A batata é o quarto alimento mais consumido no mundo, depois do arroz, do milho e do trigo, de acordo com a Associação Brasileira da Batata. <br /><br /><a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-batata-gratinada-aos-dois-molhos-
Ormuzd Alves

Modo de preparo

Descasque as batatas, corte-as em rodelas grossas e cozinhe em água com sal. Tenha cuidado para não ficar muito mole. Escorra e reserve.

Em uma panela, derreta a manteiga, misture bem a farinha e mexa sem parar no fogo brando.

Junte, aos poucos, o leite quente, o sal, a pimenta e mexa até engrossar.

Desligue o fogo, misture bem o queijo parmesão e o creme de leite.

Em um refratário, acomode as rodelas de batata e, por cima, coloque o molho vermelho e cubra com o creme branco.

Polvilhe a mussarela.

Leve ao forno, preaquecido, a 200 °C, durante 40 minutos ou até dourar bem.

Sirva em seguida.

Ingredientes

825 por porção

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