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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

10/11/2015

Publicado por:

Bife à parmegiana

Tempo de preparo

Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento

6 porções

Dificuldade

Difícil
Aprenda a fazer o clássico <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-bife-parmegiana-613839.shtml" target="_blank">bife à parmegiana</a>.
Mauro Holanda

Modo de preparo

Tempere os bifes com o sal e a pimenta.

Bata ligeiramente os ovos e acrescente uma pitada de sal.

Passe os bifes pelos ovos e em seguida pela farinha de rosca.

Aqueça óleo em uma frigideira e frite os bifes, um de cada vez, até dourarem dos dois lados.

Escorra sobre papel-toalha.

Disponha os bifes em um refratário e regue-os com o molho de tomate.

Cubra com a mussarela e polvilhe o queijo ralado.

Leve ao forno médio, preaquecido, até a mussarela derreter.

Sirva imediatamente.

Ingredientes

485 por porção

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