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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

06/11/2015

Publicado por:

Bolinho de bacalhau

Tempo de preparo

Rápido (até 30 minutos)

Rendimento

30 porções

Dificuldade

Fácil
Apreciado com caipirinha ou cerveja, o típico petisco português tem presença garantida nos principais bares e botecos da capital paulista, sendo o do Mercadão Municipal um dos mais famosos da cidade. Ficou com água na boca? Veja como fazer um delicioso <a
Pedro Rubens
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Docinho e salgadinho

Modo de preparo

No processador, bata bem o bacalhau.

Em uma tigela grande, misture com a batata, o leite, as gemas e a salsinha.

Tempere com sal e pimenta.

Na batedeira, bata as claras até obter picos firmes.

Junte delicadamente à massa de bacalhau.

Em uma panela, aqueça bem o óleo.

Com 2 colheres, forme os bolinhos.

Frite-os por 2 minutos ou até que dourem por igual.

Deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva.

Ingredientes

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