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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

05/11/2015

Publicado por:

Bolinho de fubá frito

Tempo de preparo

Rápido (até 30 minutos)

Rendimento

15 porções

Dificuldade

Fácil
O <a href="/culinaria/receitas/receita-de-bolinho-fuba-frito-623860.shtml" target="_blank">bolinho de fubá frito</a> vai dar mais sabor ao seu lanche da tarde. Polvilhe canela e açúcar para ficar ainda mais gostoso<br /><br /><em>Aprenda <a href="/culinar
Foto: Ormuzd Alves
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Docinho e salgadinho

Modo de preparo

Em uma tigela funda, peneire o fubá junto com a farinha e adicione o leite fervente.

Misture bem com uma colher de pau e espere amornar.

Acrescente as gemas, a manteiga e uma pitada de sal, batendo bem após cada adição.

À parte, bata as claras em neve e incorpore-as à massa, mexendo delicadamente.

Aqueça o óleo em uma frigideira pequena e funda e frite a massa às colheradas.

Frite poucos bolinhos de cada vez.

Retire-os com uma escumadeira e deixe escorrer.

Espere amornar e polvilhe com açúcar e canela. Sirva em seguida.

Ingredientes

160

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