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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

05/11/2015

Publicado por:

Bolo cremoso de abacaxi

Tempo de preparo

Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento

12 porções

Dificuldade

Difícil
Bolo cremoso de abacaxi
Nível de dificuldade: Difícil, Categoria: Bolo

Modo de preparo

Cozinhe o abacaxi com o açúcar por 10 minutos.

Se sobrar calda, coe e reserve os dois.

Ferva o suco de abacaxi por 3 minutos.

Junte o leite condensado e a gelatina hidratada com a água e mexa até a gelatina dissolver.

Retire do fogo e misture ao caldo reservado.

Em uma tigela, coloque o creme de leite e o chocolate, misture e leve ao micro-ondas em potência média por 3 minutos, mexendo na metade do tempo.

Misture bem até obter um creme.

Deixe esfriar.

Junte o abacaxi cozido e metade do chantili e leve à geladeira por 30 minutos.

Corte a massa de bolo em 3 partes.

Coloque um disco sobre o prato, umedeça com 1/3 da calda, recheie com metade do creme.

Alterne as camadas e finalize com a massa.

Regue com a calda.

Leve à geladeira por 8 horas.

Antes de servir, cubra como chantili e as raspas de chocolate.

Ingredientes

410 por porção

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