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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

05/11/2015

Publicado por:

Bolo cremoso de mandioca

Tempo de preparo

Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento

16 porções

Dificuldade

Fácil
Feito com leite de coco, o <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-bolo-cremoso-mandioca-597104.shtml" target="_blank">bolo cremoso de mandioca</a> é de comer ajoelhado!
Dulla
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Bolo

Modo de preparo

Descasque e rale a mandioca.

Em uma tigela, bata a manteiga com 1 xícara (chá) de açúcar até obter um creme fofo.

Junte os ovos e bata.

Adicione a mandioca ralada, o fermento e o leite de coco.

Misture bem.

Aqueça o forno em temperatura média (170 ºC a 190 ºC).

Unte uma forma com 25 cm de diâmetro com manteiga, disponha nela a massa e asse por 30 minutos ou até o bolo ficar bem dourado.

Retire do forno e deixe esfriar para desenformar.

Em uma panela, coloque o açúcar restante e leve ao fogo, mexendo até caramelizar.

Adicione a água aos poucos, misturando até dissolver o caramelo.

Deixe ferver por 3 minutos.

Junte o coco e misture, cozinhando por 2 minutos.

Despeje sobre o bolo ou sirva à parte.

Ingredientes

405 por porção

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