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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

20/01/2016

Publicado por:

Bolo de chocolate com recheio de musse

Tempo de preparo

Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento

16 porções

Dificuldade

Médio
A receita deste <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-bolo-chocolate-recheio-cobertura-musse-600691.shtml" target="_blank">Bolo de chocolate com recheio e cobertura de musse</a> combina muito bem em festas de adultos, como d
Foto: Pedro Rubens

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha com o chocolate, o bicarbonato e o sal.

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar por 5 minutos.

Junte um ovo de cada vez, batendo sempre.

Adicione a mistura de farinha, altenando com o leite e a baunilha, e mexa até a massa ficar homogênea.

Em duas formas de 23 cm de diâmetro, untadas com manteiga, leve a massa ao forno moderado (180 °C), preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao espetar com um palito, ele saia limpo.

Espere esfriar e desenforme.

Corte os bolos ao meio e reserve.

Prepare o recheio e cobertura: em uma panela, leve o chocolate com o creme de leite ao fogo baixo (160 ºC) até derreter.

Leve para gelar até engrossar ligeiramente.

Na batedeira, bata o creme por um minuto ou até obter um musse.

Alterne camadas de bolo, musse (reservando 1/3 dela) e o chocolate tipo waffer.

Cubra o bolo com a musse reservada e decore com raspas de chocolate e cacau em pó.

Ingredientes

721 por porção

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