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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

20/01/2016

Publicado por:

Bolo de chocolate no palito

Tempo de preparo

Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento

16 porções

Dificuldade

Médio
O sabor do bolo de chocolate é praticamente unânime. Esta versão no palito é mais prática e fica maravilhosa! <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/bolo-chocolate-palito-648976.shtml" target="_blank">Veja como preparar</a>
Foto: Codo Meletti

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos com o açúcar, o leite, o óleo e o chocolate em pó por 2 minutos.

Passe a misturapara uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento, misturando com um garfo.

Coloque em uma forma de 25 cm untada e polvilhada com farinha de trigo.

Asse no forno, preaquecido em temperatura média (170 °C a 190 °C), por 35 minutos.

Deixe esfriar e esfarele a massa em uma tigela. Reserve.

Enquanto o bolo assa, coloque a lata de leite condensado na panela de pressão. Cubra com água e cozinhe por 30 minutos depois do início da pressão.

Deixe esfriar totalmente para retirar a lata e abri-la.

Junte o doce de leite ao bolo esmigalhado até que fique homogêneo.

Com as mãos molhadas, enrole 16 bolinhas e reserve.

Derreta 50 g do chocolatebranco e molhe a ponta de 16 palitos de sorvete.

Enfie um palito em cada bolinha de bolo e espete em um pedaço de isopor ou espuma floral.

Leve à geladeira por 2 horas.

Derreta o chocolate restante e banhe os bolinhos, um a um, decorando com o confeito.

Deixe secar na geladeira até o momento de servir.

Ingredientes

275 por porção

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