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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

27/01/2016

Publicado por:

Bolo de festa

Tempo de preparo

Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento

12 porções

Dificuldade

Difícil
O <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-bolo-festa-recheio-ameixa-abacaxi-coco-521048.shtml" target="_blank">bolo de festa</a> é feito com guaraná, coco, ameixa, leite condensado e chantili. Tem como resistir?
Ormuzd Alves

Modo de preparo

Bata 5 claras em neve e, sem parar de bater, acrescente as 5 gemas, uma a uma, 2 xícaras (chá) de açúcar,1 xícara (chá) de leite, o óleo, a farinha de trigo e misture o fermento.

Coloque a massa em uma forma alta de 22 cm de diâmetro untada com margarina e enfarinhada.

Asse no forno, preaquecido a 180 ºC, durante 40 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.

Deixe esfriar.

Para preparar o recheio de ameixa, coloque em uma panela 1 lata de leite condensado, a ameixa, 3/4 de xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de manteiga e cozinhe no fogo brando, sem parar de mexer até engrossar.

Deixe esfriar.

Para o recheio de coco, coloque em uma panela 1 lata de leite condensado, o coco, 1/2 xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de manteiga e cozinhe no fogo brando sem parar de mexer até engrossar.

Deixe esfriar.

Para preparar o recheio de abacaxi, misture em uma panela o abacaxi, a água e 3/4 de xícara (chá) de açúcar.

Cozinhe no fogo brando, mexendo de vez em quando até o abacaxi ficar bem macio.

Corte o bolo em quatro discos e umedeça com guaraná.

Cubra o primeiro disco com o recheio de ameixa.

Coloque o segundo disco por cima e cubra com o recheio de coco.

Em cima, coloque o terceiro disco, recheio , e com ocreme de abacaxi, e finalize com o último disco.

Cubra o bolo com o chantili e decore com os fios de ovos.

Ingredientes

622 por porção

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