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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

05/11/2015

Publicado por:

Bolo de nozes

Tempo de preparo

Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento

20 porções

Dificuldade

Fácil
A massa desse bolo de nozes fica supermacia. <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-bolo-nozes-545442.shtml" target="_blank">Tome nota da receita</a>: você não vai ser arrepender
Foto: Mari Queiroz
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Bolo

Modo de preparo

Bata 12 claras em neve e junte 2 3/4 de xícaras (chá) de açúcar, batendo até obter picos firmes.

Junte 12 gemas e bata bem.

Misture a farinha de rosca e as nozes à massa e distribua em duas formas de 30 cm de diâmetro forradas com papel-manteiga untado e polvilhado com farinha de rosca.

Asse em forno, preaquecido, por 40 minutos.

Retire, deixe descansar por 5 minutos e desenforme.

Para o recheio, faça uma calda em ponto de fio fraco com 1 1/2 xícara (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de água.

Deixe esfriar.

Junte 6 gemas peneiradas e leve ao fogo, mexendo, até ver o fundo da panela.

Deixe esfriar e recheie o bolo.

Para a cobertura, faça outra calda em ponto de fio com 2 xícaras (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de água.

Bata 4 claras em neve e junte a calda quente, batendo até formar picos firmes.

Cubra o bolo e decore com mais nozes.

Ingredientes

432 por porção

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