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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

27/01/2016

Publicado por:

Bolo de Reis

Tempo de preparo

Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento

12 porções

Dificuldade

Médio
O tradicional Bolo de Reis não pode faltar em sua mesa. Com um sabor sofisticado, ele vai fazer sucesso. <a href="/culinaria/receitas/receita-de-bolo-reis-484565.shtml" target="_blank">Confira a receita</a>
Foto: Ormuzd Alves

Modo de preparo

Coloque as uvas-passas, as ameixas, os damascos e as raspas de casca daslaranjas de molho no conhaque.

Na batedeira, bata a margarina até forma um creme.

Continue batendo e junte o açúcar mascavo e as gemas uma a uma.

Adicione o leite condensado em fio e continue batendo até ficar homogêneo.

Desligue a batedeira, misture a farinha de trigo, o fermento, as frutas picadas no conhaque, a canela em pó, as nozes e as claras em neve.

Coloque a massa em uma forma de furo central com 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

Asse no forno, preaquecido, a 200 ºC, durante 40 minutos ou até dourar.

Deixe esfriar e desenforme.

Prepare o glacê: misture o açúcar com o suco de laranja.

Cubra o bolo e decore com frutas cristalizadas.

Ingredientes

421 por porção

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