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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

18/11/2015

Publicado por:

Bolo gelado de abacaxi com chantily

Tempo de preparo

Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento

8 porções

Dificuldade

Médio
Se você adora um sabor de infância, não deixe de fazer em casa o <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/bolo-gelado-abacaxi-484086.shtml" target="_blank">bolo gelado de abacaxi com chantili</a>.
Mauro Holanda

Modo de preparo

Reserve 1/2 xícara (chá) do abacaxi.

Bata a margarina com o açúcar e a baunilha até obter uma mistura lisa e fofa.

Em seguida, adicione o ovo e bata bem.

Peneire juntos a farinha e o fermento e adicione à mistura de ovos alternadamente com 1/2 xícara (chá) de leite.

Mexa bem e adicione o abacaxi picado.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido. Reserve.

Bata no liquidificador os ingredientes restantes para fazer o creme, exceto o chantilly.

Corte a massa em pedaços e, em um refratário grande e úmido, faça camadas alternadas da massa com o creme.

Decore com chantilly e pedaços do abacaxi reservado. Sirva gelado. 

Dica: incremente a decoração e polvilhe a superfície com coco ralado.

Ingredientes

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