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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

21/11/2015

Publicado por:

Bolo prestígio

Tempo de preparo

Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento

8 porções

Dificuldade

Médio
O tradicional <a href="http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-bolo-prestigio-591779.shtml" target="_blank">bolo prestígio</a> tem recheio cremoso de coco na massa de chocolate. Imperdível!
Ormuzd Alves

Modo de preparo

Aqueça o forno a 180 ºC.

Em uma tigela, misture os ovos, 2 xícaras de açúcar e o óleo.

Acrescente a farinha, o chocolate e o fermento e junte 1 xícara de água fervente, misturando bem até que a massa esteja homogênea.

Coloque na forma redonda com 23 cm untada e enfarinhada.

Asse por 25 minutos.

Espere esfriar e desenforme.

Leve ao fogo a água e o açúcar restantes e os cravos até obter uma calda rala.

Retire do fogo, junte o coco ralado, misture bem. Deixe esfriar.

Em banho-maria, derreta o chocolate e a manteiga. Retire do fogo.

Misture o creme de leite com o suco de limão e junte ao chocolate derretido.

Aos poucos, junte o açúcar de confeiteiro peneirado, batendo com um batedor de arame até obter um creme liso.

Corte o bolo ao meio, recheie e cubra com a cobertura.

Decore com coco ralado e sirva em seguida.

Ingredientes

395 por porção

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